I Vini

Vermentino

Bolgheri Vermentino D.O.C.

Il Vermentino nasce come vermentino in purezza e si arricchisce con l’aggiunta di una piccola percentuale di Chardonnay. Il risultato è elegante ed equilibrato.


Varietà: Vermentino – Chardonnay

Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a Guyot

Produzione per ettaro: 90 q.li/ha

Vendemmia: quarta settimana di settembre

Vinificazione: dopo soffice pressatura viene fermentato in tini di acciaio con lieviti naturali

Affinamento: in acciaio

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati

Temperatura di servizio: 12/14 °C

Produzione totale: 10.000 bottiglie


Note di degustazione

Vino fresco ed equilibrato, in bocca è elegante con un finale sapido e persistente. Sentori di fiori di acacia e pepe bianco spiccano al primo sorso.


Abbinamenti

Aperitivo, carni bianche e piatti di pesce.

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