Rosa in Rosa

VIGNETO E VITICOLTURA
Uve: Merlot – Syrah
Ubicazione: Bolgheri
Esposizione: Sud – Sud Ovest
Anno di Impianto: 2007 - 2013
Tipologia di Suolo: Suoli sabbiosi - argillosi con presenza di scheletro.

Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale
Densità di Impianto: 5600 piante/ha Resa per ettaro: 80 q.li/ha

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Fermentazione: La fermentazione alcolica avviene in acciaio, ha una durata di circa 15 giorni a temperatura controllate.
Affinamento: Dopo la fermentazione segue un periodo di affinamento in acciaio con sosta prolungata sui lieviti di fermentazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il nostro Toscana Rosato Rosa in Rosa si presenta di colore rosa cerasuolo, all’olfatto è caratterizzato da note fruttate di fragola e ciliegia, al gusto è caratterizzato da una bocca fresca, con finale dolce e appagante

ABBINAMENTI
Aperitivo, pizza e formaggi freschi.