Syrah

Varietà: Syrah

Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a guyot

Produzione per ettaro: 70 q.li/ha

Vendemmia: terza settimana di settembre

Vinificazione: prima fermentazione in acciaio e fermentazione malolattica spontanea durante l’affinamento

Affinamento: 6 mesi in barriques di primo passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino intenso

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Produzione totale: 4.000 bottiglie

Note di degustazione

Il colore si presenta rosso rubino intenso e profondo con note speziate persistenti di pepe nero ben integrate alla componente floreale e fruttata, al palato i tannini dolci e ben levigati.

Abbinamenti

Cacciagione, carni arrosto, carni di manzo alla griglia.

ETICHETTA AMBIENTALE